Serrera Minimales Moscatel Criolla (6 botellas x 750cc)

O Moscatel Criolla é uma Cofermentação destas duas variedades, misturadas aleatoriamente numa vinha muito velha da quinta Serrera em Tupungato.

A linha de vinhos Minimal da Serrera é inspirada no movimento denominado “vinhos naturais” que mundialmente começou na Europa e atualmente se expande para todas as partes do mundo.

Este movimento procura produzir vinhos que respeitem o cuidado com o meio ambiente, apostando numa viticultura sustentável e biológica, bem como aplicando aquelas práticas milenares em que as modificações e intervenções nos mostos e vinhos obtidos eram mínimas, tentando garantir que o vinho é o direto consequência da uva que lhe dá origem, sem modificações na sua composição original.

São sempre vinhos de lotes muito limitados, visto que o processo é muito artesanal, optando-se também por pequenas parcelas que apresentam características interessantes e especiais.

Eles não têm sulfitos adicionados

Eles não são filtrados ou esclarecidos

São elaborados a partir de uvas orgânicas com práticas biodinâmicas.

Nada é adicionado ao mosto

Nada é retirado do mosto