Serrera Gran Guarda Malbec (6 botellas x 750cc)

SERRERA GRAN GUARDA MALBEC

Variedade: Malbec

Vinhedo: Fincas La Serrera, Quartel 1, Lunlunta, Luján de Cuyo, Mendoza.

Idade da Vinha: 100 anos

Sistema de condução: treliça

Tipo de solo: Altamente pedregoso, aluvial

Colheita: em caixas de 17 kg

ALC 14,5°

CA TOTAL 6,18 G/L

AZ 2,78 G/L

Vinificação: Desengace a baixas rotações, procurando não danificar os grãos. Seleção de grãos. Resfriamento imediato. Extração de cor e aroma a frio. Fermentação malolática em barricas de primeiro uso de carvalho francês e americano. 100% do volume do vinho é conservado em barricas por mais de 12 meses. Após fracionamento, é armazenado em garrafa por mais de 12 meses em temperatura controlada de 16/18 graus.

Notas de prova: Produzido apenas em anos excepcionais e em edições limitadas. Cor vermelho rubi intenso e brilhante. Nariz complexo, notas de frutos vermelhos maduros e pimenta, harmonizados em equilíbrio com a madeira. Expressão fiel do terroir. Na boca, a sua estrutura e acidez conseguem unir-se e resultar num vinho redondo, persistente e com um final que convida a beber novamente. Muito elegante. Um vinho que não é esquecido.