Pala Corazón Malbec Gualtallary (4 botellas x 750cc)

INDICAÇÃO GEOGRÁFICA: GUALTALLAY, TUPUNGATO, VALLE DE UCO, MENDOZA

VINHA CONDUZINDO EM CARRINHO, IRRIGAÇÃO POR GOTEJAMENTO

ALTURA MÉDIA 1350 MASL, SOLO PREDOMINANTEMENTE ARENOSO-PEDROGRÁFICO, %CALCÁRIO, CASCALHO SUPERFICIAL

VARIEDADE 100% MALBEC ANO DE PLANTAÇÃO 2008

COLHEITA MANUAL, ÚLTIMA SEMANA DE MARÇO

PREPARAÇÃO NA ADEGA NIVEN JUNÍN-MENDOZA

100% desengaçado, 24 horas de maceração pré-fermentativa a frio (10°C)

Fermentação com leveduras nativas, em recipientes de concreto

Tempo de maceração 20 dias. Fermentação malolática espontânea.

Criação em piscinas de concreto.

O vinho contém sulfitos e é filtrado antes do engarrafamento.

Notas de prova: cor violeta intensa, frutos vermelhos e pretos,

Textura no meio da boca e final longo.

Enólogo Lucas Niven. Lote de 18.000 garrafas

Jogos anteriores: 2012; 2013; 2014; 2015; 2016; 2017; 2018; 2019; 2020; 2021;