Pala Corazón Cabernet Franc (4 botellas x 750cc)

INDICAÇÃO GEOGRÁFICA: LOS CHACAYES, TUNUYÁN, VALLE DE UCO, MENDOZA (FINCA LOS ARBOLITOS)

VINHA CONDUZINDO EM CARRINHO, IRRIGAÇÃO POR GOTEJAMENTO

ALTURA MÉDIA 1200 MASL, SOLO PREDOMINANTEMENTE ARENOSO-PEDROGRÁFICO, %CALCÁRIO, CASCALHO SUPERFÍCIE

VARIEDADE 100% CABERNET FRANC ANO DE PLANTAÇÃO 2009

COLHEITA MANUAL, TERCEIRA SEMANA DE MARÇO

PREPARAÇÃO NA ADEGA NIVEN JUNÍN-MENDOZA

100% desengaçado, 24 horas de maceração pré-fermentativa a frio (10°C)

Fermentação com leveduras nativas, em recipientes de concreto

Tempo de maceração 30 dias. Fermentação malolática espontânea. Criação em piscinas de concreto.

O vinho contém sulfitos e é filtrado antes do engarrafamento.

Notas de prova: cor vermelho rubi, destacam-se as notas de especiarias, MORRON VERDE e frutos pretos, taninos presentes e final longo.

Enólogo Lucas Niven. Lote de 8.000 garrafas

Jogos anteriores: 2015 Luján de Cuyo, 2016; 2017; 2018; 2019, 2020, 2021 Los Chacayes