Los Haroldos Reserva Malbec (6 botellas x 750 cc)

A utilização de uvas de diferentes solos, climas e regiões de Mendoza, com invernos muito frios, verões secos e quentes, noites frescas, solos ricos e irrigação com água proveniente da Cordilheira dos Andes, permite obter um produto de excelente qualidade. , tanto em vinhos jovens como envelhecidos.

VARIEDAL: 100% Malbec

ÁLCOOL: 14,5%vol.

ORIGEM: Vale do Uco

Chão:

franco arenoso profundo

Elaboração:

Vindima manual durante a segunda quinzena de março e primeira semana de abril, transportada em contentores de 5.000 kg. A seleção dos cachos é realizada na vinha. Fermentação e maceração durante 8 dias a temperaturas entre 25º-27º C, seguida de maceração

pós-fermentação durante 7 dias, utilizando métodos alternados de remontagem, delestage e pisage ao longo do processo. Fermentação malolática: realizada a 100% do volume.

Notas do CATA:

Cor: Vermelho profundo, com reflexos violáceos

Aroma: Vinho complexo com notas de compota, figos maduros e frutos pretos secos.

Paladar: Entrada amigável, taninos suculentos e final longo na boca.

Criação:

Fermentação em tanques de aço inoxidável. 70% do vinho passa 12 meses em carvalho francês, enquanto 30% do vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês de primeira utilização.

Harmonização:

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carnes de caça marinadas e queijos duros.

Temperatura:

Beber entre 16° e 18°C.