Finca Flichman Expresiones Barrancas (6 botellas x 750 cc)

Este blend composto por 26% Syrah, 23% Cabernet Sauvignon, 19% Ancellotta, 19% Petit Verdot, 13% Cabernet Franc apresenta cor vermelha intensa com reflexos no mesmo tom. Aroma de frutas pretas crocantes e especiarias doces. Nota balsâmica sutil. Com final frutado e persistente.

Enólogo: ROGÉLIO RABINO

Mendoza, Maipú, Barrancas

Composição varietal: 26% Syrah, 23% Cabernet Sauvignon, 19% Ancellotta, 19% Petit Verdot, 13% Cabernet Franc

Vinificação

Colheita: Manual

Tempo de fermentação: 15 dias

Temperatura Máxima: 25º C

Maceração: 20 dias

Fermentação malolática: Sim

Envelhecimento: 50% do vinho passa 10 meses em barricas de 500lt para segunda e terceira utilização seguidos de 8 meses em garrafa. Os outros 50% em tanques de concreto.

Análise

Álcool: 14% Vol.

Acidez total: 5,5 g/l

Açúcar: 2,5 g/l

Degustação

Cor: Vermelho intenso com reflexos no mesmo tom

Aroma: Fruta preta crocante e especiarias doces. Nota balsâmica sutil

Sabor: Concentração complexa de frutas e especiarias

Final: Frutado e persistente