Finca Flichman Dedicado Tupungato Vineyard Chardonnay (6 botellas x 750 cc)

Elegido por Decanter como um dos 20 melhores Chardonnay da Sudamérica. Elaborado 100% com uvas de nossos vinhos do Vale de Uco, este Chardonnay oferece aromas de frutas maduras, cítricas e frutas tropicais. Também é possível encontrar notas de duraznos brancos, pera, baunilha e especiarias. Sabrosa e fresca entrada na boca, com boa tipicidade.

Enólogo: ROGÉLIO RABINO

Composição varietal: 100% Chardonnay

Vinificação

Viñedos: Tupungato, Valle de Uco. Mendoza, Argentina

Cosecha: Manual

Encubado: 40% em barricas de roble francês 60% em tanques de aço

Tempo de fermentação: 20 dias

Temperatura Máxima 16°C

Fermentação Maloláctica: Não

Crianza: El 40% permanece 10 meses em barricas de roble francés de primer uso em contato com suas líias e 2 meses de guarda em garrafa

Análise

Álcool: 13% Vol.

Acidez total: 6,2 g/l

pH: 3,25

Açúcar: <1,8 g/l

Degustação

Cor: Amarillo pálido

Aroma: Manzana, coalhada de limão, ananá asado e praliné

Sabor: Entrada seca, sabor concentrado, untuoso e refrescante

Final: Frutado, elegante e muito persistente