Ferus Malbec (4 botellas x 750 cc)

Ferus representa o espírito dos produtores deste vinho. Aquele espírito selvagem e inquieto que está sempre em busca da melhor expressão do terroir.

Álcool: 14,5%vol.

Acidez/ph: 6,00g/l; 3.6

VINHEDOS:

100% Vale do Uco, Altamira - Vista Flores.

PISOS

ALTAMIRA: Solos franco-argilosos a argilosos; com presença de seixos calcários no subsolo. VER FLORES Solos com pouca matéria orgânica e profundidade variável entre 50 cm e 1,2 metros. A presença de grande quantidade de areia e grandes pedras circulares em profundidade tornam-nas muito permeáveis ​​e bem drenadas, com presença de pequenas pedras circulares ou “seixos” na superfície.

FERMENTAÇÃO

Maceração pré-fermentativa durante 72 horas, Fermentação em cubas de inox, com macerações totais entre 15 e 24 dias, temperaturas de fermentação até 28°C.

CRIAÇÃO

Envelhecido em barricas de carvalho francês e americano durante 12 a 14 meses.

NOTAS DE PROVA

À primeira vista apresenta uma cor vermelho violeta, com reflexos azulados. O nariz é dominado por frutas vermelhas maduras e de caroço como ameixas, cerejas pretas e framboesas, entrelaçadas com sutis notas de baunilha proporcionadas pelo carvalho. Na boca tem impacto doce, onde se destacam sabores a frutos pretos e vermelhos, de boa tensão e frescura, com taninos bem integrados e estruturados, que lhe conferem um final longo e persistente.