Criolla Argentina Criolla Tinta (4 botellas x 750cc)

Região vinícola de Junín-Mendoza

Vinhas e vinhas centenárias, vinhas de produção biológica

Irrigação por inundação, altura média 750 metros acima do nível do mar

Solo franco-arenoso predominante

Variedades: Principalmente Criolla Grande e outras, como Sanjuanina Tinta

Rendimento aproximado 15.000 kg/hectare

Plantação de vinha ano 1920/1940

Vindima manual, segunda semana de março

Preparação na Bodega Niven Junín-Mendoza

90% de caule e 10% de cacho inteiro, fermentação com leveduras nativas

em vasos de concreto. Fermentação malolática 100% espontânea

Tempo de maceração com películas 15 dias

Envelhecimento em vasos de concreto.

O vinho contém sulfitos e é filtrado antes do engarrafamento.

Não contém agentes clarificantes de origem animal,

portanto, é adequado para veganos, vegetarianos e celíacos.

Notas de prova: Cor vermelha de baixa intensidade.

Olfato: notas de frutas vermelhas e ervas, caramelo, tuti fruti.

Na boca é leve e fresco com acidez média, com taninos presentes no meio de boca. Vinho muito bom. Álcool 11,70%;

Item de aproximadamente 24.600 garrafas

Agrônomo Marcos Niven e Enólogo Lucas Niven