Angelica Zapata Malbec Alta (4 botellas x 750cc)

DESCRIÇÃO DO VINHO

A matriarca da família, Angélica Zapata, forte educadora e diretora da escola rural da região, incutiu nos filhos a cultura do estudo, do trabalho e da reflexão ao longo das gerações. Embora Angélica tenha morrido jovem, ela transmitiu aos filhos a visão de que os recursos naturais da Argentina e seu povo estavam destinados à grandeza. Seu filho, Nicolás Catena Zapata, conseguiu posicionar o vinho argentino entre os melhores vinhos do mundo.

As uvas para a produção deste vinho provêm da Vinícola “Angélica”, localizada ao sul do Vale do Uco.

Altura extrema, grande intensidade luminosa, solos pedregosos e com excelente drenagem. Baixos rendimentos, vinhos de extraordinária concentração, com taninos incrivelmente macios e aveludados. Ao sul do Vale do Uco, considerado o “Vale do Napa” da Argentina.

Colheita 2017 até ao presente.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Casta: 100% Malbec

Álcool: 14%

Fermentação: Leveduras selecionadas, Max. Temperatura. 29 C durante 10 dias, com 30 dias de maceração

Envelhecimento: 18 meses em carvalho francês (50% novo)

Acidez Total: 5,6 gramas/litro

pH: 3,72